4 receitas fit de festa junina

Festa junina é aquele momento do ano que a gente espera com ansiedade: as músicas, as danças… e, claro, as comidas! Só de pensar em milho, amendoim e bolo quentinho já dá água na boca, né?

Mas, se você quer curtir tudo isso sem exageros ou sair da sua rotina saudável, saiba que é super possível. Não precisa cortar nada, é só adaptar! Tem muita receita fit que mantém o sabor e ainda te ajuda a se sentir bem.

Bora descobrir algumas?

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1- Canjica Fit sem Lactose

Ingredientes:

• 500 g de canjica
  
  
• 500 ml de água de coco
  
  
• 2 paus de canela
  
  
• 3 colheres de adoçante culinário
  
  
• 200 ml de leite de coco
  
  
• Coco ralado fresco a gosto
  
  
• Canela em pó para polvilhar
  
  

Modo de preparo:

• Deixe a canjica de molho em água por cerca de 8 horas.
  
  
• Escorra a água e coloque a canjica em uma panela.
  
  
• Adicione a água de coco, os paus de canela e 1 colher de adoçante.
  
  
• Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para não grudar, até a canjica ficar macia.
  
  
• Acrescente o restante do adoçante, o leite de coco e o coco ralado fresco.
  
  
• Cozinhe por mais 5 minutos para incorporar os sabores.
  
  
• Desligue o fogo, tampe a panela e deixe esfriar.
  
  
• Sirva gelada em taças ou potinhos individuais.
  
  
• Polvilhe canela em pó por cima antes de servir.

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2- Paçoca Light com Farelo de Aveia

Ingredientes:

• 250 g de amendoim torrado, sem casca e sem sal
  
  
• 100 g de farelo de aveia
  
  
• 2 colheres de sopa de manteiga light
  
  
• 4 colheres de sopa de açúcar demerara
  
  
• 1 pitada de sal
  
  

Modo de preparo:

• Coloque todos os ingredientes no processador.
  
  
• Processe até formar uma mistura homogênea.
  
  
• Modele a paçoca em bolinhas ou no formato que preferir.
  
  
• Sirva em porções individuais.
  
  

3- Arroz Doce Light

Ingredientes:

• 2 xícaras de água
  
  
• 1 xícara de arroz branco
  
  
• 1 lata de leite condensado light
  
  
• 2 colheres de sopa de leite em pó
  
  
• Canela a gosto
  
  

Modo de preparo:

• Em uma tigela, coloque a água e o arroz branco.
  
  
• Leve ao micro-ondas por 15 minutos.
  
  
• Acrescente o leite condensado light e o leite em pó.
  
  
• Leve ao micro-ondas por mais 8 minutos.
  
  
• Finalize polvilhando canela por cima.

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4- Cocada Fit

Ingredientes:

• 1/2 xícara de coco ralado
  
  
• 2 claras de ovo
  
  
• 4 colheres de sopa de açúcar de coco
  
  

Modo de preparo:

• Em uma tigela, misture as claras com o açúcar, adicionando o açúcar aos poucos.
  
  
• Acrescente o coco ralado e mexa bem até ficar homogêneo.
  
  
• Coloque a mistura em uma forma e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 30 minutos.
  
  
• Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

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Viu como é fácil? Com essas receitas fit, dá pra aproveitar a festa junina com muito sabor e sem culpa. Escolha a sua preferida, prepare com carinho e se jogue no arraiá!

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